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ertebewwr1526
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ertebewwr1526
發表於 2013-2-23 02:07
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換一種口味更特別——茶香毛豆
食材明細
毛豆 適量 茶葉 適量 薑 適量 香葉 適量 桂皮 適量 花椒 適量 小紅辣椒 適量 料酒 適量 鹽 適量 毛豆——這樣的夏季常見小菜
換個口味讓它更特別一些
加上茶香
似乎也更文雅了
似乎也脫離大排檔的感覺
入口稍有微苦
越嚼越有一種苦盡甘來的感覺
滋味美妙~1
毛豆清洗乾淨,剪掉兩端。 2
鍋內放水,放入除毛豆外所有材料,燒開。 3
水開後下毛豆,開蓋一同煮20分鐘。 4
20分鐘後關火,倒入適量料酒。 5
加鹽調味,浸泡2個小時以上即可!
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