標題:
翠玉黃瓜的做法
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作者:
mattiefred0603
時間:
2010-11-27 15:43
標題:
翠玉黃瓜的做法
主料：
小黃瓜250克。
輔料：
鹽1/3湯勺，白糖1湯勺半，醋1湯勺半，蒜末1茶勺，香油1湯勺，花椒數粒。
製法：
1、黃瓜洗淨，先分割成4段，再切成長條形，盛入碗內用鹽醃20分鐘，晾乾水分。[美食中國]
2、將黃瓜條加入白糖、醋、鹽、蒜末、花椒拌勻，以微波90%火力加熱40秒，再加入香油拌勻即可。
特點：
甜裡帶鹹、酸辣濃香。
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