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標題: 韭黃炒魚絲 [打印本頁]

作者: virgilscott5698    時間: 2010-11-5 02:25     標題: 韭黃炒魚絲

韭黃炒魚絲的做法

  1、鮮鯇魚肉去皮切絲(用蛋白、生粉、鹽、味精各少許醃好),韭黃切段。

  2、燒鍋下油200克,燒至90度時下入醃好的魚肉,油泡至熟倒出。

  3、鍋內留油,下蒜茸、韭黃、紅椒絲、鹽,炒至八成熟時加入魚絲,調入味精、白糖、胡椒粉,用濕生粉打芡、炒勻,淋麻油出鍋入碟。
作者: brookslewis0419    時間: 2010-12-20 02:56     標題:  

真是太有道理了~~我支持你~~~




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