大家一起做檸檬紅茶
檸檬紅茶有 2 種 喝法，一是喝熱的，二是喝冰的。
首先，是製作檸檬。
把檸檬洗淨切片，準備一乾淨的廣口玻璃瓶和白砂糖。
把切片檸檬一層一層地放如入玻璃瓶內，
每一層之間灑上一層白砂糖。
這樣，一層疊一層，蓋緊，放入冰箱，等1-2個星期。
中間可以搖晃瓶子，讓糖均勻。
兩個星期後，就看不見白糖了。 都溶化了。
糖的多少，根據口味放。 試驗幾次就知道了，
這是中國的方法，主觀感覺很重要，或酸或甜。
否則成化學實驗了，無趣。
然後，是製作紅茶。
把袋泡紅茶用沸騰的水沖泡，1-2分鐘，
(烈頓LIPTON 紅茶不錯，但英國的TIPPICK更好。)
把茶袋提出擠干。
(考究的用專用小鉗子擠，我就用兩根小肉棍擠，挺燙的。)
接下來是熱喝，把一到兩片檸檬放入杯子，
用嘴喝就行了。
冷喝是個有待進一步研究的。
問題是快速冷卻。
把滾燙的茶快速冷卻可以加冰塊。
但是，茶被稀釋了，
如果把茶就這麼放入冰箱，茶會氧化，不好喝了。
那位高手能出出點子，fc萬分感謝。
我的做法是加入檸檬，讓酸鹼中和，
然後蓋好放入冰箱冷卻，
喝時再加冰塊，
這個飲料在夏天長途開車時喝挺好。
前2年回國在一露天吧喝這冰凍檸檬紅茶，
是用雀巢的沖的，插片檸檬和一把小紙傘，
用麥管吸，和mm含情脈脈的，
20元RMB一杯，幸好是mm請客。
那個味道，除了那mm，還不如我自己做的呢。
檸檬紅茶帶檸檬的清爽，紅茶的醇厚。檸檬紅茶檸檬香明顯，湯色紅艷明亮，滋味醇厚鮮爽。果味香甜讓你品出青春與活力。
用法：取其3-5克，放入杯中，開水沖泡，可連續沖飲2-3天，汁盡換新。
檸檬紅茶由有機生態園種植的檸檬與紅茶及其他對人體有益的水果乾燥而成。檸檬紅茶帶有檸檬所獨有清爽，酸甜和紅茶所獨有的醇厚。檸檬紅茶湯色紅艷明亮，滋味醇厚鮮爽，檸檬紅茶可以讓您品出青春與活力，品出健康與美麗。
檸檬紅茶含有糖、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、A和P，特別是維生素C的含量更高，此外還含有豐富的有機酸和黃酮類、香豆精、揮發油、果膠等。檸檬紅茶豐富的維生素，對改善血壓、緩和神經、幫助消化和分解體內毒素有一定的輔助作用。檸檬紅茶內的檸檬酸鹽，可防止腎結石。常飲檸檬紅茶還能潔白牙齒，幫助消化。天氣炎熱時，以3-5克檸檬紅茶泡開水飲用，更具有生津、止渴、解暑的作用。檸檬紅茶中所含的大量檸檬酸，和人體皮膚表面的鹼中和後，可防止和消除皮膚的色素沉著。此外，檸檬紅茶的維生素A、C、P經皮膚吸收後，能使皮膚保持艷麗，光澤細膩，因而檸檬紅茶也是許多化妝品的製作原料之一。易發粉刺年輕人，用檸檬紅茶茶汁洗臉，可使臉部光潔，堅持使用還能消除粉刺。 具有檸檬紅茶的清香滋味，建胃整腸幫助消化，頗適合餐後飲用。此外還可滋潤肌膚，促進血液循環，活化細胞等。
紅茶淡淡的澀味，與檸檬裡透出的清逸脫俗之氣完美糅合在一起，如同夕日緩緩沉如山麓之下那動人的壯麗景觀，檸檬逐漸浮起，但那液體已不可能帶起漩渦，檸檬在杯中顫動，並繼續它們的糅合……然而難題來了，到底放不放砂糖呢？放了後就和外面那氾濫的統一冰紅茶差不多了，而且最後餘下的口感並不好，於是決定就此享用。當真是天生麗質，與咖啡的濃郁不同，這是一種清新上神的感覺，檸檬味永遠是那麼爽口，酸酸的，但絲毫不留痕跡，彷彿再別康橋，口感極佳，悅人身心，紅茶悠遠稍顯澀味，是觸發深思的媒介，品茶如人生這話，不是沒有道理。眼前與檸檬混合在一起，恬然淡雅，也是格外悅情……
香草咖啡，檸檬紅茶，才下眉頭，再上心頭，再回首，笑歎世間種種，已在燈火闌珊處…… |
