返回列表 回復 發帖

羅漢齋的做法

主料:
荷蘭豆100g,冬菇(浸軟)20g,蒜茸15g。

輔料:
A:椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔狀)100g,小玉米筍(切開兩邊)70g,蘑菇50g。

做法:
1、用22厘米燉鍋以高火爆香蒜茸和食油約3分鐘(無需加蓋)蠔油1湯匙,食油3湯匙;

2、加進冬菇和蠔油以高火烹煮約1分30秒鐘(無需加蓋);[美食中國]

3、拌入A用料並加緊密的鍋蓋;

4、以高火再烹煮約3分鐘;

5、加荷蘭豆,再加蓋以高火烹煮2分鐘;

6、立即上桌。
返回列表